La banane
Reine des fruits en toutes saisons
La banane, ce fruit apprécié des enfants et des sportifs, pratique à emporter, disponible en toute saison, cache sous sa peau de nombreuses qualités nutritionnelles qui la font recommander également aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes âgées. Adaptées à tous nos mets, les bananes se cuisinent à toutes les sauces... autant sucrées que salées !
Les avantages de la banane
La banane est utile pour reprendre des forces. Elle est l’aliment privilégié des sportifs.
– Elle augmente leur capacité d’endurance grâce à sa teneur équilibrée en glucides et potassium, tous deux nécessaires à l’activité musculaire.
– Le potassium est un minéral nécessaire à la transmission et à la génération de l’influx nerveux, à une activité musculaire normale et à l’hydratation des cellules.
– Les glucides apportent de l’énergie. De nombreux athlètes consomment des bananes entre deux compétitions.
– Ce fruit est source de vitamine B6, essentielle au bon fonctionnement des enzymes (protéines qui régulent les processus chimiques dans le corps).
– La banane influence également le développement du cerveau pendant la grossesse et durant l’enfance.
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