Le cerfeuil

Le « Monsieur Propre » du printemps

Sophie Lacoste 11 avril 2015

Pour améliorer la circulation, soigner le foie et la vessie, et soulager les yeux fatigués…

Tout comme le pissenlit dont il faut vous régaler en ce début de printemps, le cerfeuil est indiqué pour nettoyer l’organisme en profondeur.

On ne l’emploie que frais car il perd sa saveur et ses propriétés en séchant.
D’ailleurs, en cuisine, il ne faut jamais le faire cuire, tout comme en tisane, on ne doit pas le faire bouillir !

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Magazine

Rebelle-Santé n° 174

Catégories : Phyto aroma

Mots-clés : calmant, cataplasme, cerfeuil, dépuratif, foie, hémorroïde, oeil, plante de santé, système veineux, tisane, vessie

Sophie Lacoste

Rédactrice en chef du magazine, elle est passionnée par tout ce qui touche la santé, en particulier les médecines alternatives et tout ce qui peut aider à reprendre en main sa santé. Elle coordonne la rédaction de Rebelle-Santé et est l’autrice de nombreux ouvrages de santé naturelle.

Pour aller plus loin

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

Rebelle Santé 20 février 2015

Des plantes contre les rhumatismes

Certains végétaux riches en silice permettent de limiter la dégradation du cartilage en cas d’arthrose (ou d’ostéoporose), d’autres sont de véritables anti-inflammatoires naturels, et certains, enfin, soulagent les douleurs et éliminent les toxines qui encombrent les articulations.

Sophie Lacoste 31 octobre 1999