Le quinoa
Originaire de Bolivie, le quinoa (ou riz des Incas) constituait la base de l’alimentation de cette civilisation.
Pour soigner vos rhumes
Chaque hiver, vous vous offrez plusieurs épisodes de rhume qui commencent brutalement par des éternuements, vous avez les yeux brillants, puis br…
Le poireau (Allium porrum)
Il n’est pas nécessaire de présenter ce légume très populaire connu depuis l’Antiquité et qui a traversé les siècles avec une notoriét…
Le basilic (Ocimum basilicum)
Herbe aromatique qui évoque instantanément l’été, le basilic parfume une multitude de plats, des tomates aux pâtes, en passant par la volail…
Trop de café brouille la vue…
L’analyse de deux grandes études portant sur plus de 100 000 participants suggère un lien entre excès de consommation de café et apparition de glaucomes.…
Aromates pour votre santé
À la différence des épices souvent d’origines lointaines, les aromates ont l’avantage de pouvoir être cultivés facilement ou de s’achete…
L’asafœtida (Ferula asa-fœtida), le remède anti-flatulences
L’asafœtida ou « Hing » est une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats indiens. Son nom est traduit en français par « Ase fétide ». Peut-être est-ce en…
Pour soigner une gastro-entérite
Très fréquente chez le jeune enfant, elle peut nous surprendre tous, en toutes saisons et, dans ce cas, les hui…
Moins de glycémie avec le citron
Le citron peut faire baisser votre glycémie ! Comme toute ma famille, j’ai toujours eu une glycémie un peu haute. Avec le temps, j’ai commencé…