Pour mincir, mangez les pommes avec la peau !
Il y a dans la peau des pommes un acide particulier : l’acide ursolique, qui fait mincir les souris ! Évidemment, nous ne sommes pas…
alimentation
Grand Muflier
... dans mon jardin de curé, afin d’y trouver la paix. Au centre de la croix, je me suis assise.
L’angélique (Angelica archangelica)
Dites adieu aux ballonnements ! L’angélique fait, sans aucun doute, partie de la « pharmacie du Bon Dieu ». Elle soigne une multitude de maux …
Ma prescription « nature » pour éviter ou traiter une turista
Comment faire pour profiter à plein de vos vacances ? Tous les organismes ne sont pas prêts à affronter la cha…
Pas trop de glaces et davantage de plaisir…
Des chercheurs de l’Oregon Research Institute ont mesuré, dans le cerveau de 151 adolescents, l’activité cérébrale lorsqu’ils consomment un milk-shake à la glace au chocolat.…
Mangez des pommes pour votre souffle
Il va sans dire que ce sont des pommes bio ! D’autant que c’est dans la peau que se trouve la quercétine à laquelle on…
L’agar agar
Dans la cuisine végétarienne, il est inconcevable de se servir de gélatine animale, et il serait dommage de se priver des merveilleuses couleurs…
Mayonnaise à l’ancienne
Pour celles qui n’aiment pas la mayonnaise en tube ou faite au mixer, pour celles qui cuisinent à l’ancienne, je donne un truc : faites-la…
Raplapla ? Rhume ? Grippe ? Du vin chaud !
Verser dans une casserole 25 cl de vin rouge (Merlot), miel, thym, cassonade, jus de citron, cannelle, gingembre et 3 clous de girofle. Faire chauffer et…
Le thym pour votre santé
Le thym n’est pas que l’emblème odorant de la cuisine provençale. Plante aromatique aux propriétés médicinales, c’est un excellent dési…