Cassonade, épices et petits biscuits…
Lorsque 2 journalistes très gourmands rencontrent la biscuiterie traditionnelle Dandoy, au cœur de Bruxelles (sise à 2 pas de la mythique Grand-Place, 31 rue au…
alimentation
Franck-Yves Escoffier : un navigateur exceptionnel
Dans les veines du skipper Franck-Yves Escoffier, l’eau de mer coule à flots. La mer, il ne pense qu’à ça, depuis 30 ans. Nous avons eu la c…
Allergie ou rhinorrhée vasomotrice et gluten
« Je voudrais répondre à Mme B. de la Nièvre souffrant de rhinorrhée vasomotrice (voir lecteurs en détresse de Belle-Santé n° 129, NDLR). Depuis 1971…
L’huile de foie de morue
Pendant des générations, les mères soucieuses de la santé de leurs enfants leur donnaient chaque matin une cuillerée d’huile de foie de moru…
Les boissons de santé
Les jus super anti-oxydants et les boissons énergisantes ne datent pas d’hier… Petite plongée amusante dans la petite et grande histoire des …
Céréales gourmandes
Voici enfin un livre sur les céréales qui donne envie de manger… des céréales ! Le plus souvent, des ouvrages un peu vieillots incitent plutôt…
Une « épidémie » de cancers du sein
Pourquoi le cancer du sein est-il devenu si fréquent depuis 20 ans ? Le Professeur Henri Joyeux et le Dr Bérengère Arnal mettent en cause,…
Les enzymes
Les enzymes sont des substances protéiques qui facilitent et accélèrent (« catalysent ») les réactions biochimiques se produisant dans l’or…
Des oméga 3 pour les petits hyperactifs
Une étude suédoise, menée durant 15 semaines, a récemment démontré que les oméga 3 pouvaient être très bénéfiques pour les enfants atteints de troubles du…