Curcuma à toutes les sauces
Lectrice, lecteur de Belle-Santé, vous le savez, le curcuma est bon pour la santé ! Vous pouvez simplement en saupoudrer vos plats de lentilles corail…
alimentation
Sobacha time : du sarrasin à boire !
L’heure du Tea Time est sacrée chez nos amis Anglais. Chez les Japonais, c’est plutôt l’heure du Sobacha time, littéralement « thé de sarrasin ». Ma…
Santé, plaisir et écologie
Pour préserver la planète et notre santé, et pour satisfaire nos papilles, nous devons essayer de manger « bon, propre et juste ». Ce petit livre…
Consommer hard-discount sans risques
Hard-discount, c’est le nom donné à ces supermarchés qui fournissent à peu près tous les produits courants (et quelques super promos vantées chaque semaine dans…
Une cuisine des couleurs, des formes et des saveurs
Franck Schmitt a fait l’école hôtelière. Il a gardé de ses années d’études le plaisir de jouer avec les goûts et de présenter ses plats…
La prostate craint les produits laitiers
Les hommes qui consomment de grandes quantités de laitages (3 à 4 portions par jour et plus) ont un risque statistiquement plus élevé que les…
Agar-agar : de l’entrée jusqu’au dessert
C’était l’aliment du mois dans le magazine Belle-Santé d’avril 2008. Dans ce numéro, Sophie Lacoste vous rappelait toutes les vertus de ce gélifiant alimentaire extrait…
La minceur tout en bio
Perdre du poids, une nouvelle bonne raison de se mettre au bio. Manger bio, c'est bon pour la planète, la santé et la silhouette.
Les spermatozoïdes n’aiment pas le Coca !
C’est au Danemark que des chercheurs ont établi un lien probable entre consommation de Coca et richesse du sperme en gamètes. 2 500 jeunes Danois…
Autisme : l’Afssa aime le gluten et la caséine…
Nous avons déjà évoqué plusieurs fois, dans Belle-Santé, les résultats d’un régime sans gluten ni sans caséine obtenus chez les enfants autistes. Pour certains enfants,…