Aromates pour votre santé
À la différence des épices souvent d’origines lointaines, les aromates ont l’avantage de pouvoir être cultivés facilement ou de s’achete…
Sirop de pissenlit en cas de toux et de maux de gorge
Voici, pour l’année prochaine, ma recette de sirop de pissenlit : 3 à 4 poignées de fleurs de pissenlits sans les queues, 1 kg de…
La saponaire (Saponaria officinalis)
Beaucoup d’entre vous connaissent la saponaire, qui pousse dans les fossés ou au bord de l’eau, et qui plaît beaucoup aux enf…
La Valériane (Valeriana officinalis)
La valériane est un antispasmodique utilisé couramment dans les contractions nerveuses, palpitations, tics... a…
L’aunée (Inula helenium)
Cette magnifique plante aux capitules jaune vif qui poussait le long des rivières est devenue bien rare à l’état sauvage.
L’alkékenge (Physalis alkekengi)
« À la Saint Léger, faut se purger ! » À nous, les cerises d’hiver de l’herbe aux lanternes et les racines de l’aunée officinale, toutes deux…
La luzerne
Plus connue pour ses vertus thérapeutiques sous son nom anglais Alfalfa, la luzerne est aussi peu connue comme remède qu’elle est commune dans nos champs…
L’anis vert (Pimpinella anisum)
Sa saveur douce et parfumée, mélange de réglisse et d’aneth, est un régal pour les papilles. Mais, si l’anis vert parfume avec bonheur dess…
Vin de sureau
Suite à l’article consacré aux bienfaits du sureau (dans le n° 146), je vous donne une recette de vin de sureau :– Mélangez 5 litres…
Le figuier (Ficus carica)
Très nourrissante, riche en vitamine B3, en fibres, en calcium, en potassium et en fer, la figue favorise le transit intestinal, élimine les toxi…