enzyme

ce sont le plus souvent des protéines, et elles sont donc constituées de chaînes d'acides aminés

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L’expert es-enzymes, j’ai nommé l’ananas, est un incroyable fruit aux vertus très spécifiques. Préparez-le avec ses amis pour un résultat optimal digestif, minceur, protecteur et anti-inflammatoire.

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Nos grands-mères avaient souvent recours à ce « remède maison » pour soulager les bobos quotidiens.

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Cette minuscule algue de couleur bleu-vert remonte à l’origine de la vie sur terre. Elle était déjà connue des Aztèques et était l’aliment de base de leurs pêcheurs.

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Lorsque je donne des cours de cuisine, je remarque que mes élèves connaissent bon nombre d’ingrédients de la cuisine saine, mais il en est un qui est assez peu connu : le miso.

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La choucroute est un plat typiquement alsacien et c’est principalement accompagnée de charcuterie qu’elle est servie. Tout le monde sait ce qu’est la choucroute, mais je ne suis pas sûre que tout le monde sache que la meilleure façon de la consommer pour qu’elle soit bénéfique à notre santé, c’est de la manger crue.

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