érable

Le sucre est de plus en plus montré du doigt en raison des dangers pour la santé que représente sa consommation excessive. Le sirop d’agave apparaît comme une saine alternative, mais il ne possède pas que des qualités.

Sucre de canne, d’agave, de riz, d’érable, de coco, miel et sève de kitul… Autant de façons d’apporter à vos papilles la saveur sucrée qu’elles aiment tant.

Nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme, le sucre, pointé du doigt dans de nombreuses pathologies, se retrouve partout et parfois de façon insidieuse dans nos aliments.

Il a fallu beaucoup de jours et de nuits
Pour perfectionner la couleur des feuilles de l’érable.

C’est sans doute le meilleur sucre que nous offre la nature... Mais l’érable a d’autres atouts.

Comment s’y retrouver entre un sucre roux et un sucre intégral, quels sont les "meilleurs sucres" pour notre santé ?