Pour mieux digérer les pommes de terre, mangez des rattes !
Je suis intolérante à des tas d’aliments. Pour pouvoir manger de temps en temps des pommes de terre (qui contiennent de l’amidon), j’achète des petites…
intolérance alimentaire
Intolérances alimentaires et allergies alimentaires
Qu’est-ce qui les différencie et comment les traiter ?Dr Michel Lallement
Cuisine et zénitude
Intolérante au lait et à la viande depuis son enfance, adepte de la macrobiotique, passionnée par le Japon, Annie d’Aulan vit maintenant depuis de nombreuses…
Cancer, Alzheimer, fatigue chronique… La santé est dans l’assiette !
Dans Les clés de l'alimentation santé : Intolérances alimentaires et inflammation chronique, le Dr Michel Lallement, …
Épeautre et gluten
Je voudrais réagir à l’article Intolérance au gluten publié dans Belle-Santé n° 127. Dans son ensemble, l’article est très bien, mais un point très important…
Gluten : les solutions simples pour l’éviter
Mal au ventre ? Fatigue ? Aphtes à répétition ? Troubles divers sans cause apparente ? C’est peut-être une intolérance au gluten.
Brioches et pain frais, sans lait, sans gluten
Pain au millet et graines de pavot, pain au sarrasin et aux orties, pain au quinoa, pain lentille et châtaigne, pain au teff, kougloff, pain…
Aspartame et risques
Dans les numéros 107 et 108 de Belle-Santé, trois lectrices ont témoigné des méfaits que l’aspartame pourrait causer à des personn…
Le lactose
«Le lactose ? Connais pas» ! Oui, mais votre intestin, lui, le repère bien et ne l’apprécie pas forcément. Parce qu’il ne sait pas toujours…
Le gluten
«J’ai fait très attention à vous composer un repas sans gluten ! J’ai regardé toutes les étiquettes des produits que j’ai utilisés. Et en légume,…