Les matières grasses hydrogénées
Tous les corps gras ne se valent pas, et s’ils «pèsent» en moyenne 9 calories au gramme, il est impossible de les supprimer totalement de…
maladie cardio-vasculaire
Pour un hiver coloré
Faites-vous plaisir, cueillez et savourez de beaux fruits orange vif de novembre à janvier et conservez-les jusqu’en mars… Comment? En plantan…
C’est mauvais pour votre cÅ“ur…
La colère et l’hostilité mauvaises pour le cÅ“ur Les personnes coléreuses ou au tempérament hostile auraient un risque de maladies cardio-vasculaires plus élevé que les…
Le cholestérol, une obsession déplacée ?
Le cholestérol est-il vraiment l’ennemi public numéro 1 en matière de maladies cardiovasculaires ? Non, affirme le cardiologue Michel de Lorgeril. Pour lui, cette obsession…
L’aubergine
L’aubergine eut longtemps mauvaise réputation. Surnommée "la pomme des fous", on lui attribuait des vertus maléfiques. Elle était accusée dâ…
Le soja et le haricot mungo
Si vous mangez des pousses de soja, vous ne mangez pas de soja (vieux proverbe chinois).Marielle Epart
Olivier (Olea europæa)
Très longtemps, la feuille d’olivier n’a été utilisée que pour ses propriétés fébrifuges. Depuis 1938, les vertus hypotensives de l’ol…
Le citron à toutes les sauces
Concentré de vitalité, de longévité, le citron rafraîchit, parfume… et soigne. N'hésitez pas à en user et en abuser.Marielle Épart…
Ginseng (Panax ginseng)
Le tigre et le dragon sont souvent des symboles associés au ginseng : ils inspirent la puissance et la virilité. Mais qu’en est-il exactement ?…
Vitamine E
La vitamine E est une substance dont les propriétés antioxydantes peuvent limiter les effets du vieillissement. Cependant, même si le corps peut…