Un guide de la boulangerie sans gluten
Le pain sans gluten, c’est bien, s’il est bon, c’est encore mieux. Qu’on se le dise, renoncer au gluten, et donc à la farine de…
sans gluten
Allergie multiple et alimentation
Une lectrice a répondu à Mme G. de Haute-Loire, dont le courrier a été publié sous la rubrique des Lecteurs en détresse du n° 187 p. 23…
Le Riz : les 4 meilleures associations santé
Basmati, brun, noir, blanc… à chaque riz ses vertus et ses modes de préparation. Il adore tous les légumes et même les algues, ces fantastiqu…
Les graines germées
Pois chiches, lentilles, haricots mungo, tournesol, poireau, radis, alfalfa... Des graines aux multiples bienfaits et aux goûts variés, à mettre…
Gaufres sans gluten, amélioration de la recette
Dans la revue de mars dernier, nous avions publié la recette de Michel L. du Vaucluse qui nous expliquait comment faire du « pain sans…
Arythmie et alimentation
Une internaute a répondu à Mme G. de Paris, lectrice en détresse (demande parue dans le n° 171, traitement anti-arythmie aux effets inverses). Je voudrais…
Impatiences : arrêter le gluten
Je souhaite simplement apporter mon témoignage au sujet des jambes sans repos (appelées aussi impatiences, NDLR). Depuis notre mariage (il y a plus de 30…
Des gaufres sans gluten
Pour changer un peu du pain sans gluten au sarrasin du magasin bio, j’ai cherché de quelle façon je pourrais arriver à avoir du pain…