La santé dans l’assiette !
Les aliments naturels d’origine végétale et non transformés sont bénéfiques à l’être humain tandis que les…
végétarisme
Les protéines de soja
Vous envisagez d’inviter des personnes de votre entourage et vous souhaitez continuer à manger végétarien ? Ayez recours aux protéines de soj…
Moins de viande rouge pour votre cœur !
Une étude supplémentaire vient de montrer à quel point il serait raisonnable de manger le moins possible de viande, en particulier la rouge, celle qui…
Végétariens : 32 % de risques cardiaques en moins !
Les conclusions d’une grande étude menée par l’université d’Oxford (sur 45 000 Britanniques) publiées fin janvier dans l’American Journal of Clinical Nutrition montrent que les…
Le quinoa
Originaire de Bolivie, le quinoa (ou riz des Incas) constituait la base de l’alimentation de cette civilisation.
Les végétariens en meilleure forme
Le syndrome métabolique, qui associe surpoids, diabète et hypertension, touche moins les végétariens que les autres. 25 % des végétariens présentent un syndrome métabolique, 39…
Mangeons moins de viande
Selon la FAO, (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), la production de protéines animales utilise 45 % de l’eau mondiale et 70 %…
Pas de viande rouge !
Des chercheurs américains ont étudié les dossiers de plus de 500 000 personnes âgées de 50 à 71 ans ayant rempli des questionnaires sur leur alimentation…
Végétarisme contre psoriasis
Mme G. de l’Hérault demande si quelqu’un a une solution contre le psoriasis. Je réponds : Oui. J’ai la solution radicale : supprimer viande et…