La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
Le placard de base, et si nous faisions le point ?Et si nous faisions le point ?
En cette fin d’année, j’avais envie de voir avec vous ce qu’il est indispensable d’avoir dans son placard pour cuisiner sainement, sans gluten et sans produits laitiers, et sans prise de tête… Pour remplacer les produits laitiers Pour remplacer le gluten Manger moins carné Réduire les produits carnés
Le chocolat noir : les 4 meilleures associations santé
La reine des douceurs a ses exigences pour donner le meilleur : ne jamais brusquer (cuisson), consommer avec modération, ne pas ajouter de sucre…Joyeuses fêtes antioxydantes ! Les petits secrets Oui, le chocolat est gras, sucré et calorique. Et alors ? Flavonoïdes, polyphénols, bons gras, minéraux et même vitamines B… il possède aussi
Le Fonio, encore une petite graine sans gluten !
Traditionnelle en Afrique de l’Ouest, cette minuscule graine se cultive sur des terres hostiles et sous des climats difficiles. Elle ne craint ni la sécheresse, ni les pluies abondantes. C’est une céréale très facile à produire. Cousin du mil, le fonio constitue la nourriture de base de certaines populations des
Nos conseils en nutrithérapie
Des protéines végétales pour la planète… Et pour vous !... 10 bonnes raisons d'en manger
Ce qui est bon pour l’environnement est souvent salutaire pour ses occupants. Avec les protéines végétales, vous faites coup double : une bonne action pour la planète et une bonne option pour votre santé.
Vieillissement et immuno-inflammationLe rôle-clé de l'interleukine-6
Le remodelage que subit le système immunitaire au cours du vieillissement peut exposer à des réponses inappropriées de sa part, tantôt insuffisantes, tantôt excessives. C’est ce que l’on observe avec l’interleukine-6 (IL-6), un protagoniste important du système immunitaire, dont les taux ont tendance à grimper plus que de raison chez
Une immunité au top à l’ère du SARS-CoV-2La nutri-stratégie à mettre en œuvre
Micronutrition et immunité dans un contexte de prévention des épidémies virales respiratoires : voilà la thématique abordée ce mois-ci. De nombreux micronutriments sont indispensables au bon fonctionnement du système immunitaire, à commencer par la vitamine D dont le manque rend l’infection au SARS-CoV-2 plus grave et même plus mortelle. Il ne faut