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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Œil qui pique

Je voudrais répondre à Mme T. de Paris dont le mari a l’œil qui coule (voir lecteurs en détresse de juin). Ce dernier pourrait essayer le remède suivant, très efficace contre les conjonctivites et allergies au pollen. Prendre de la mie de pain, complet et bio de préférence, ça marche aussi très bien avec de la mie de pain, normal. Faire tremper celle-ci dans du lait, rajouter un jaune d’œuf, malaxer légèrement pour obtenir une pâte que l’on dépose sur une gaze. Poser cette compresse sur l’œil pour une durée de 20 minutes. À faire 2 fois par jour et plusieurs jours de suite si nécessaire. »

Truc transmis par Colette E. des Alpes-de-Haute-Provence

Retour au sommaire de Belle-Santé n° 128

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
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Le lait de vache

La blancheur virginale du lait de vache ne fait plus l’unanimité. Cependant, inutile de tomber dans l’alarmisme : personne ne risque de mourir foudroyé après avoir mangé un flan. En revanche, trop c’est trop, et l’excès de produits laitiers semble dommageable à plus d’un titre. Le point sur cet aliment à surveiller… comme le lait sur le feu.

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