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Votre magazine de santé naturelle

Pani-PaKraKra

Pour le goûter de 3 ou 4 enfants

- 1 rouleau de panisse tout prêt
- 100 g de chocolat noir à 70%
- 4 c. à soupe de lait de riz
- 3 c. à soupe de sirop d’agave
- 3 c. à soupe de purée de noisette
- 1/2 brique de 25 cl de coco cuisine ou de crème de riz ou de soja

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 20 mn
Temps de repos de la pâte à tartiner : 1 nuit

Préparer la pâte à tartiner PaKraKra

Il vaut mieux la faire la veille pour qu’elle ait une consistance qui ressemble à la pâte à tartiner du commerce.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait de riz jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Verser 2 c. à soupe de sirop d’agave, remuer.

Ajouter la purée de noisette et remuer. Votre mélange sera un peu granuleux.

Finir par détendre la pâte avec le coco cuisine ou la crème de riz ou de soja.

Verser dans un pot en verre et laisser refroidir à température ambiante.

Le lendemain

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles de panisse de 1 cm environ d’épaisseur.

Les déposer sur une plaque allant au four, légèrement huilée, ou sur un papier sulfurisé, puis les badigeonner avec 1 c. à s. de sirop d’agave.

Enfourner pour 20 mn à 180°. Elles doivent être croustillantes.

Vous pouvez attendre le refroidissement pour les fourrer de pâte PaKraKra, mais elles sont bien plus gourmandes chaudes…
Prévoyez des essuie-mains, ça dégouline, mais c’est tellement bon !

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