Petits goûters à la noisette
Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients pour une dizaine de petits goûters :
- 70 g de margarine végétale (sans huile de palme)
- 50 g de sucre de coco
- 1 gros œuf
- 70 g de farine de riz complète
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
- 70 g de noisettes
- 10 noisettes pour la décoration
Préparation
- Penser à sortir la margarine végétale du réfrigérateur une demi-heure avant la préparation des petits goûters.
- Torréfier les noisettes dans une poêle à sec pendant quelques minutes en remuant.
- Les mettre dans un petit moulin électrique pour les réduire en poudre grossière.
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, déposer la margarine et le sucre. Battre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
- Ajouter l’œuf, la farine, la cannelle et les noisettes moulues. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Former des petites boules égales et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé que vous aurez déposée sur la plaque du four. Bien les espacer car elles s’étalent à la cuisson.
- Déposer une noisette sur le milieu de chaque boule en l’enfonçant légèrement.
- Enfourner pour 15 minutes à 180°.
- Laisser refroidir sur une grille.
