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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Que manger contre la fatigue ?

C’est l’automne. Les journées ensoleillées de l’été ne sont plus qu’un pâle souvenir. Et votre belle énergie aussi… Retrouvez le tonus dans votre assiette : le combat se déroule avant tout à coups de fourchette !

LES BONS RÉFLEXES ALIMENTAIRES
Cap sur le magnésium. Multipliez les apports : l’eau minérale très riche en magnésium (Contrex, Hepar, Badoit), c’est la base. Utilisez-la pour vos boissons chaudes (thé, tisanes), et même pour la cuisson du riz, des pâtes. Toutes les céréales complètes : riz, pâtes, pain (au levain), flocons d’avoine… Les légumes (verts et secs). Les fruits oléagineux (amandes, noisettes, noix, pistaches…) à consommer nature (non grillés/salés) tels quels ou en poudre dans les plats.

Deuxième arme : la vitamine C. Elle est anti-fatigue, vous le savez bien.
Pas un repas sans crudité et/ou fruit cru : choux (tous), persil, épinard, cresson, radis… cassis, myrtilles, fraises, kiwi, citron, orange, pamplemousse.

Troisième « base » : la vitamine B1. Elle permet la transformation des aliments en énergie et fait défaut à nombre d’entre nous (et à presque tous les «fatigués !»). Une chance : on la trouve globalement dans les aliments recommandés aussi pour leur teneur en magnésium (céréales, légumes secs, oléagineux) mais aussi dans la viande, surtout celle de porc.

La déshydratation fatigue ! Pensez à boire dans la journée, l’équivalent de 8 verres d’eau. Vive le thé, ça marche aussi, 2 à 3 tasses dans la journée, mais loin des repas (il empêche l’absorption du fer). C’est beaucoup mieux que le café, dont la caféine épuise les neurones.

Boudin, foie (ou pâté de foie, ou même mousse), viande rouge : ces 3 aliments renferment du fer, susceptible de manquer notamment aux femmes. (…)

Oui aux oméga 3 (huile de colza, poissons gras : saumon, anguille, hareng, maquereau, sardine…), amis de l’humeur et de la joie de vivre !

Si vous êtes végétarien, vérifiez que vous associez correctement les aliments entre eux (céréales + légumes secs) et en quantité adéquate pour obtenir suffisamment de protéines. Attention à la carence en B12, fréquente et menant directement à une grosse fatigue.

Supprimez totalement les sucres et sucreries, et évitez au maximum les céréales raffinées (pain, pâtes, riz blancs) : ces « anti-aliments » puisent dans nos réserves de minéraux et de vitamines pour être assimilés, ce qui est une vraie source de fatigue.

– Limitez au maximum la consommation d’alcool (1 verre de vin rouge par jour maxi) et de café. Tous deux accélèrent la fuite de magnésium et sont néfastes pour les vitamines.

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