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Votre magazine de santé naturelle

Remèdes à l’huile d’olive de Sophie Lacoste

L’huile d’olive est un véritable trésor pour la santé !

D’abord en usage dans le Sud principalement, elle a peu à peu gagné toutes les cuisines de France où elle délivre ses bienfaits !

HUILE D’OLIVE AROMATISÉE
On peut l’employer comme support des huiles essentielles, dans la cuisine.
Pour faire votre huile végétale aromatisée (à utiliser en assaisonnement de crudités, pizzas, légumes…), vous pouvez, soit faire macérer les plantes dans l’huile d’olive, soit utiliser directement une huile essentielle (basilic, origan, sauge, romarin, thym…) à raison de vingt gouttes d’huile essentielle pour un demi-litre d’huile d’olive extra-vierge.

HUILE D’OLIVE BATTUE EN CAS DE COUP DE SOLEIL
Dans un bol, versez un peu d’huile d’olive et battez-la avec un fouet pendant cinq bonnes minutes, puis étalez-la sur la peau agressée.

CONSTIPATION ET AUTRES TROUBLES DIGESTIFS
Avalez une cuillerée à soupe d’huile d’olive chaque matin avant votre petit déjeuner.

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Pour aller plus loin

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.