Risotto chou-fleur cacahuètes et son œuf poché
Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 gros chou-fleur
• 2 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 50 g de cacahuètes grillées non salées
• 1cuillère à café rase de cardamome en poudre
• 20 cl de vin blanc
• 200 ml de crème de noix de cajou (ou à défaut de crème de riz ou de soja)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre du moulin
• 4 œufs
• Un peu de vinaigre
Pour lire la suite
Fondé en 1998 par Sophie Lacoste, journaliste passionnée par les plantes et leurs bienfaits, Rebelle-Santé est un magazine totalement indépendant. Chaque article est soigneusement rédigé par humain spécialisé dans le sujet. Rebelle-Santé ne pratique pas la publicité déguisée.
En vous abonnant, vous recevrez chez vous 10 numéros par an et 1 à 4 hors-séries. Vous aurez également accès à plus de 11 000 articles et à 45 nouveaux articles chaque mois.
Comme tout média indépendant, Rebelle-Santé a besoin de vos abonnements pour continuer à exister.
Déjà abonné·e ?
