Salade tiède pour jours frileux

Ingrédients pour 4 personnes :
– 800 g de haricots verts frais
– 4 petites carottes bio
– 1 oignon rouge
– 4 pommes de terre moyennes
– 4 oeufs
– 3 cuillères à soupe d’huile de chanvre
– 1 cuillère à soupe de tamari
– Le jus d’un citron vert
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