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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Un dictionnaire pour connaître l’INRA

Le 18 mai, l’INRA fêtera ses 70 ans. Créé en 1946, pour « nourrir la France », au lendemain de la guerre, l’Institut national de la recherche agronomique a profondément modifié ses perspectives et ses ambitions. Après les chocs pétroliers, la crise, le réchauffement climatique et les conséquences sur l’environnement de l’agriculture intensive, il n’est plus seulement question de nourrir la France, mais de nourrir le monde, de préserver la santé de la population et de garantir l’avenir des générations futures. La génétique et la microbiologie révolutionnent par ailleurs les perspectives de la recherche.
Quels sont les enjeux aujourd’hui ? C’est pour répondre à cette question et pour fêter cet anniversaire que les éditions Quae et Cherche-Midi publient un recueil de mots clés, une sorte de dictionnaire « d’Agro Mots », en collaboration avec l’INRA. Une démarche originale et intelligente pour faire l’état des lieux de la recherche et observer la politique actuelle. 70 notions comme 70 clés qui pointent les débats de la biodiversité au climat, de l’eau au microbiote, du Bisphénol A à la vache folle, du phénotypage aux OGM, des abeilles à Dolly, tout y passe, comme la PAC (Politique agricole commune) ou la COV (Certificat d’obtention végétale). Un livre pour s’informer, faire le point et ouvrir ces problématiques essentielles. Un livre aussi pour connaître l’histoire de l’INRA, rencontrer les chercheurs qui l’ont marqué et ceux dont les études ont servi de base aux entrées de ce recueil.
L. S

  • AGRO MOTS, 70 mots pour comprendre l’alimentation, l’agriculture et l’environnement. Laurent Cointot, Éric Connehaye, Jean-François Launay. Préface d’Axel Kahn. Co-édition : Quae, Cherche-Midi, INRA. Format 17 x 28 cm – 176 pages – 22,50 €

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Pour nous prémunir du risque de nouvelles pandémies…

« Voir un lien entre la pollution de l’air, la biodiversité et la Covid-19 relève du surréalisme, pas de la science », déclarait Luc Ferry dans L’Express du 30 mars 2020, contredisant ce qu’affirme pourtant la soixantaine de scientifiques du monde entier que Marie-Monique Robin a pu interroger pendant le premier confinement. Son livre La Fabrique des pandémies réunit ces entretiens dans une enquête passionnante qui explique comment la déforestation, l’extension des monocultures, l’élevage industriel et la globalisation favorisent l’émergence et la propagation de nouvelles maladies. Non seulement la pandémie de Sars-CoV-2 était prévisible, mais elle en annonce d’autres.

Marc Dufumier…

L’agroécologie peut être considérée comme une discipline scientifique dont les pratiques agricoles pourraient s’inspirer pour l’équilibre des écosystèmes. Marc Dufumier a passé sa vie à voyager et à étudier les agricultures du monde entier. Président du collectif Commerce Équitable France, aujourd’hui à la retraite, il milite pour développer des systèmes agraires productifs et durables en circuits courts.