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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Une heure de télé : 20 minutes de vie en moins

C’est le résultat d’une grande étude australienne : les adultes qui regardent la télé 6 heures par jour en moyenne ont une longévité de 5 ans inférieure par rapport à ceux qui ne la regardent pas. Les auteurs de l’étude estiment que l’impact de la télé est comparable à celui du tabac ou du manque d’exercice physique, et que l’excès de télé est lui aussi directement associé à l’augmentation des risques de décès causés par un accident cardio-vasculaire.
Les chiffres concernent les adultes de plus de 25 ans. Mais en général, ce sont ceux qui, enfants, ont pris l’habitude de rester scotchés des heures devant un écran (et que ça fait grossir, bien entendu !). Jeunes et moins jeunes, prenez donc un livre ou plongez-vous dans Rebelle-Santé et, quand vous aurez envie d’une pause, allez vous balader !

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Oui, les herbicides sans glyphosate sont aussi des poisons !

Les débats sur l’interdiction du glyphosate seraient-ils un leurre ? La molécule n’est sans doute pas la plus toxique parmi les produits qui composent le Roundup de Monsanto, mais c’est le seul déclaré. C’était déjà une des conclusions des recherches du Pr Gilles-Éric Séralini et de son équipe en 2005. À la suite d’une de ses nouvelles études sur les produits cachés dans les herbicides nouvelle génération commercialisés sans glyphosate, neuf associations de défense de l’environnement ont porté plainte le 1er décembre dernier auprès des autorités sanitaires.

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.