Assiette complète pour la sortie de l’hiver
Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 beau chou-fleur
- 1 gros bulbe de fenouil
- 1 avocat
- 400 g de champignons de Paris
- 4 œufs
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café bien pleine de curry
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
- Persil déshydraté ou frais
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