Salade entre terre et mer et parfum du jardin
Pour 3 personnes- 50 g d’algues du pêcheur
- 1 petite gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 petite gousse d’ail
- 1 échalote
Pilar Lopez
Restauratrice, formatrice en nutrition, elle propose chaque mois des fiches de recettes végétariennes sans gluten et sans caséine.
Improbable ananas, saveurs épicées, iodées et cacaotées
Pour 4 personnes- 1 ananas mûr
- 1 c. à s. d’algues du pêcheur
- 1 c. à c. rase de c…
- 1 c. à s. d’algues du pêcheur
- 1 c. à c. rase de c…
Les algues du pêcheur
Dans la composition de l’eau de mer, tous les éléments nécessaires à la vie sont présents.
Comme un steak tout végétal et son accompagnement
Pour 4 steaks- 350 g de haricots azukis secs
- 1 petit oignon rouge
- 200 g de quinoa
- 1 petit oignon rouge
- 200 g de quinoa
Gâteaux Fondants « Chocolazuki »
Pour 8 parts- 200 g de haricots azukis cuits
- 100 g de sucre muscovado (sucre de canne complet)
- 100 g de sucre muscovado (sucre de canne complet)
Comme un fromage
Pour un petit pot- 20 g de shiitakés secs
- 100 g de noix de cajou
- 1 grosse échalote
- 100 g de noix de cajou
- 1 grosse échalote
Boco risotto… pour emporter au bureau
Pour 4 personnes- 250 g de riz arborio ou spécial risotto
- 30 g de lentilles corail
- 15…
- 30 g de lentilles corail
- 15…
Le shiitaké
Utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus bénéfiques sur la santé, le shiitaké fut surnommé par un grand médecin chinois « Élixir d…
Salade sucrée salée et pleine d’énergie !
Pour 2 personnes- 1 mangue
- 1 avocat
- 8 feuilles d’endive
- 2 très gros champi…
- 1 avocat
- 8 feuilles d’endive
- 2 très gros champi…