communauteSans
Communauté
boutiqueSans
Boutique
Image décorative. En cliquant dessus, on découvre les différents abonnements proposés par Rebelle-Santé
S’ABONNER

La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Biscuits croustillants sans œufs et sans sucre

Pour 13 à 15 biscuits

- 1 banane bien mûre
- 120 g d’amarante
- 300 ml d’eau
- 25 g de noix de coco râpée
- 35 g de raisins secs sultanine

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 25 mn (amarante) + 25 mn au four

Faire cuire l’amarante dans l’eau, départ à froid pendant 25 mn.

En fin de cuisson de l’amarante, écraser la banane à l’aide d’une fourchette.

Lorsque l’amarante est cuite, l’ajouter à la banane écrasée et mélanger intimement pour obtenir un mélange homogène.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter la noix de coco râpée et les raisins secs. Mélanger.

Sur une plaque allant au four, disposer du papier sulfurisé.

À l’aide d’une cuillère, déposer des petites quantités de ce mélange et les lisser avec le dos de la cuillère pour former des petites « galettes » épaisses de 1,5 cm d’épaisseur environ, que vous arrondirez harmonieusement. Si vous souhaitez des biscuits plus moelleux, vous pouvez aller jusqu’à 2 cm.

Enfourner pour 25 mn à 180°.

Laisser refroidir.

Déguster ! Vous avez là, de quoi faire le plein d’énergie !

Magazine

À lire aussi

En-cas sucrés, salés ?

Nous y voilà, c’est la rentrée, la saison des bonnes résolutions !… Souvent, à la fi n de l’été, on est plein d’énergie, plein de bonnes intentions, du style je vais faire du sport, aller à la piscine, faire du roller tous les 2 jours… En général, on tient jusqu’aux vacances de la Toussaint, donc là, vous devriez être encore à fond! Alors, pour vous aider à tenir au moins jusqu’au Nouvel An, je vous propose des petites boules d’énergie pure qui vont empêcher la fatigue de vous arrêter en si bon chemin !

Inscrivez-vous à
Pour ne rien rater
Notre lettre info
1 à 2 envois par mois