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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Cakes légers noisette chocolat

Sans gluten et sans caséine

Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 12 mn

Ingrédients pour 9 petits cakes :

– 4 oeufs

– 125 g de poudre de noisette

– 3 cuillères à soupe de sucre de coco

– 6 cuillères à soupe de lait de riz

– 120 g de pépites de chocolat sans gluten

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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