Des recettes naturelles avec l’ail

ail

Aïe, aïe, aïe, votre poitrail et vos entrailles criaillent. Rentrez vite au bercail, mettez un chandail et mangez de l’ail en pagaille ! L’Allium sativum, cette plante cultivée dont on consomme le bulbe et qui parfume plats et sauces, n’est pas seulement une condimentaire, c’est aussi un puissant remède aux propriétés antiseptiques, bactériostatiques, antivirales, hypotensives, vasodilatatrices et vermifuges. De quoi chasser rhume, grippe, toux, infections intestinales et prévenir les troubles circulatoires en fluidifiant le sang (n’en abusez pas si vous suivez un traitement anticoagulant). Consommez régulièrement de l’ail cru (sauf en cas d’estomac délicat) ou cuit (beaucoup plus digeste) dont vous parsèmerez vos plats et tisanes. Si vous redoutez son odeur persistante en bouche, croquez un morceau de pomme, des grains de café ou d’anis, mangez du persil et rincez votre bouche avec quelques gouttes d’alcool de menthe mélangées à un peu d’eau (réservé aux adultes !). En voie externe, l’ail élimine les cors et les verrues, atténue les douleurs rhumatismales, nettoie les plaies et aseptise les lieux. Bref, des aulx, il en faut dans votre maison !

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Qu’est-ce qui fait l’une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L’art subtil de manier les épices, bien sûr ! Partie intégrante de la tradition gastronomique de la plupart des pays du Sud, ces dernières n’ont pas leur pareil pour relever subtilement les mets, même les plus simples.

Des tisanes contre le rhume

Vous refusez d’accepter l’automne qui pointe son nez, et vivez peut-être un peu trop dévêtu(e), ou trop dans les courants d’air. Vous avez sans doute pris froid, et justement, votre nez réagit, se bouche, coule et s’enflamme. Vous éternuez, avez les yeux qui larmoient et des maux de tête insupportables. Le rhume est en train de vous saisir et, si vous ne savez pas exactement comment vous l’avez attrapé, sachez que le responsable de tous ces symptômes est un virus qu’il faut maintenant combattre. Alors, mettez-vous sans tarder à vos casseroles.