Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Mini-tartelettes express à la rhubarbe
Pour 5 à 6 mini-tartelettes
– 6 tiges de rhubarbe
– 2 c. à s. rases de sucre de coco
– 3 c. à s. d’eau
– 1 c. à c. rase de cannelle en poudre
– 1 c. à c. d’huile de coco
–
Alliance de 5 huiles précieuses
Pour faire le plein d’Oméga Une huile inédite composée d’huiles de colza, noisette, tournesol, pavot et noix. Véritable concentré d’acides gras essentiels, 54 g de ce mélange au quotidien – soit 4 cuillères à soupe – suffisent pour couvrir 100 % des apports conseillés en omégas 3, 6 & 9.
Crémeux aux 2 courges et ses 4 choux
Pour 4 personnes
– 1 potimarron moyen
– 1/2 courge butternut
– 10 fleurettes de chou-fleur
– 10 fleurettes de chou-fleur vert
ou 20 fleurettes de chou-fleur
– 10 sommités de chou romanesco
– 10 petits choux de Bruxelles
– 2 gousses
Flan cacao potimarron
Pour 4 personnes
– 350 g de potimarron
– 10 c. à s. de lait de riz
– 1 c. à s. rase d’huile de coco
– 2 c. à s. rases de sirop d’agave
– 1 c. à s. bien pleine de cacao cru (à
Quinoa à la libanaise
Pour 4 personnes
– 4 tomates
– 4 petits oignons blancs
– 2 bouquets de persil plat
– 1 bouquet de menthe fraîche
– 100 g de quinoa
– 2 citrons
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– sel complet
Fondant gourmand du goûter sans sucre ajouté
Pour 4 ramequins
– 100 g de chocolat noir à 70 %
– 4 œufs
– 2 c. à s. d’huile de coco
– 1 pincée de sel marin
– 8 grosses dattes
– 3 c. à s. de farine de coco