Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Frites de panisse
Temps de préparation de la pâte : 20 mn – Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures – Temps de cuisson des frites au four : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes Préparation Servir avec une salade et des crudités. Magazine Rebelle-Santé n° 195
Surprise aux noix
Pour 2 gourmandises
– 200 g de tofu lactofermenté au tamari
– 1 c. à s. rase de miso de riz
– 5 c. à s. d’huile colza-olive (ou un mélange maison 60/40)
– 100 g de cerneaux de noix
– 1 c. à c. bombée
Des aliments de santé
Riches en nutriments Une alternative aux pâtes traditionnelles à base de lentilles rouges, riches en protéines, naturelles et sans gluten. Des mûres blanches — ou mulberries — riches en vitamines B et C ainsi qu’en fer, à déguster seules ou mélangées dans un muesli. Des barres fruits et céréales —
Simili Féta… végétale
Pour 4 personnes
– 200 g de tofu lactofermenté au tamari
– 1 c. à s. de baies roses ou autre poivre de votre choix
– 1 gousse d’ail
– 3 branches de thym frais
– 1 c. à s. de tamari
– 1 c.
La Salade du Gloode*
Pour 2 personnes
– 2 endives
– 1 avocat
– 1 mandarine
– 1 cébette (oignon frais)
– 1/2 fenouil
– 2 c. à s. de fromage végétal à l’ail des ours
– 2 c. à s. d’huile d’olive/colza
– le jus d’1
Fumés au bois de hêtre
Riche en Oméga 3 Phare d’Eckmühl, spécialiste des conserves de poissons durables, propose une recette inédite élaborée à partir de filets de harengs fumés et ses petits légumes. Fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, les filets de harengs sont généreux et moelleux en bouche et accompagnent les