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Votre magazine de santé naturelle

La renouée en cas de gastro ou d’infection respiratoire

Cette cousine de la bistorte devrait être dans toutes les armoires à pharmacie quand vient l’automne.

Elle ne paye pas de mine, la renouée, et vous la foulez sans doute aux pieds sans lui accorder le moindre regard. Pourtant, elle mériterait que vous préleviez ses fines tiges entre juin et septembre chaque année pour les mettre à sécher et en garder une provision pour la famille.

DERNIER RECOURS À LA DIARRHÉE
Dans les campagnes, on l’a toujours employée pour les « cours de ventre » et c’est bien en cas de diarrhée qu’elle se révèle la plus précieuse, même si elle possède nombre d’autres indications, en usage interne :
– les infections respiratoires
– les irritations digestives ou urinaires
– la goutte
– les maladies de peau
– l’arthrite
– les règles abondantes, les hémorragies digestives, les varices, hémorroïdes et phlébites.

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.