Communauté
Boutique
JE M’ABONNE

Votre magazine de santé naturelle

Le sucre de coco

CONNAISSEZ-VOUS LE SUCRE DE COCO ?
Arrivé il y a peu sur nos étals, il est vrai qu’il vient de loin, et son impact écologique peut poser problème. Mais il faut savoir peser le pour et le contre, et regarder les choses positivement.
Les industriels sucriers ne s’y étant pas encore intéressés, il permet donc de soutenir de petits producteurs. Il est, pour le moment, issu d’un commerce équitable, ce qui permet à de nombreuses familles récoltantes d’avoir accès à une vie meilleure, pouvoir scolariser leurs enfants et vivre dignement

DEUX FORMES DE SUCRES  :
> Le sucre de la fleur de coco : ce sucre, issu de la sève de la fleur de cocotier, se présente sous forme de cristaux et ressemble fort au sucre rapadura (sucre de canne intégral).
> Le sucre de coco : également appelé sucre de palme, est produit à partir de la sève du cocotier.

Ces deux sucrants contiennent beaucoup d’antioxydants.

ARTICLE RÉSERVÉ AUX MEMBRES

Abonnez-vous pour consulter l’article en intégralité

Magazine

Articles liés

Le sucre

Sucre de canne, d’agave, de riz, d’érable, de coco, miel et sève de kitul… Autant de façons d’apporter à vos papilles la saveur sucrée qu’elles aiment tant.