Que valent les légumes congelés par rapport aux légumes frais ?
On a tendance à croire que les légumes congelés, même s’ils sont vendus « bruts », ont une moins bonne qualité nutritionnelle que les lég…
alimentation
Des tisanes contre le diabète
Le diabète se traduit par un excès du taux de sucre dans le sang. On distingue deux types de diabète : le type 1 ou diabète maigre qui nécessi…
La violette (Viola odorata)
De panacée, la violette est un peu tombée dans l’oubli côté pharmacopée. Elle mérite pourtant mieux !
Ingrédients : E385
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Le…
Stévia : quand les gros s’en mêlent…
La stévia, c’est une plante dont les feuilles ont un exceptionnel pouvoir sucrant, bien plus que le sucre lui-même ! Et les Indiens Guarani, en…
La cuisine anti-calculs
« Plus jamais ça ! », vous promet Anne Dufour, si vous avez la prudence de suivre ses conseils. Chiche ! Respectons sa liste de courses…
Les meilleures plantes médicinales d’Islande
Les hommes islandais possèdent le record mondial de la longévité, avant même les Japonais. Assurément, ils savent prendre soin de leur santé.…
E330
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Ainsi…
Du nouveau dans le fond de tarte !
Quand j’étais enfant et que la tarte arrivait sur la table au moment du dessert, je dégustais la garniture, espérant, sans succès, laisser discrètement le…
Pour apprendre à choisir
Vous en avez assez que l’industrie alimentaire décide pour vous, vous voulez être un consommateur acteur ? Stéphane Guilbaud rassemble dans ce livre toutes les…