Erika, ou la passion du safran
C'est au hasard d'une conversation avec des amis à Saint-Jeannet que j'ai appris que Erika Del Citerna Rasse cultivait depuis peu le safran. Jusqu…
alimentation
Herpès : la complémenthérapie à mettre en œuvre
À l’âge de 4 ans, les trois quarts des enfants ont déjà été en contact avec le virus de l’herpès simplex de type 1 (HSV-1). Ce vir…
Potirons et potimarrons
Dès la fin de l’été, au bout de longues tiges rampantes, apparaissent dans les jardins de jolis ballons ronds aux couleurs chatoyantes.
Cholestérol et huile de colza
J’ai lu dans le n° 188 le truc de Mme G. du Bas-Rhin qui prend depuis quelques années une cuillerée à soupe d’huile de colza,…
Les Oméga 3
On le sait, on nous l’a assez répété : les Oméga 3, c’est bon pour la santé et on n’en mange pas assez ! Ce…
De la viande avec modération
Un livre pour composer son menu de Noël en accord avec Claude Lévi-Strauss : « Un aliment doit être bon à penser ». Avec l’hiver,…
Coca et Pepsi très généreux…
Les Américains sont trop gros, de plus en plus gros… Pourquoi ? Eh bien, d’étude en étude, d’année en année, la responsabilité des sodas est…
L’alfalfa
Ce joli nom exotique cache ni plus ni moins de la luzerne… Une plante qui peut servir à autre chose qu’à nourrir les animaux… Car elle est …
Sevrez-vous du sucre
Le sucre évoque la douceur de notre enfance et nous avons souvent du mal à y résister. Pourtant, une vie sans sucre, ou presque, est possi…
Des dattes
Fruit d’un joli palmier nommé dattier, les dattes renferment d’innombrables vertus utiles pour conserver une bonne santé.