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Potimarron aux 3 champignons sur un lit de chou rouge

Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 beau potimarron
  • 200 g de chou rouge
  • 100 g de girolles
  • 100 g de champignons de Paris
  • 100 g de shiitaké
  • 1 oignon rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
    (ou autre épice de votre choix)

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