Un guide de la boulangerie sans gluten
Le pain sans gluten, c’est bien, s’il est bon, c’est encore mieux. Qu’on se le dise, renoncer au gluten, et donc à la farine de…
Lecture
Vous pouvez vous procurer ces ouvrages chez votre libraire (la librairie est un secteur qu’il faut soutenir !), qui peut généralement les commander s’ils sont manquants. Ou bien directement auprès de l’éditeur quand nous indiquons l’adresse. Quelques éditeurs sont aussi diffusés en grandes surfaces, en pharmacies ou en magasins de diététique, et sur Internet (leslibraires.fr, lalibrairie.com, placedeslibraires.fr, librairiesindependantes.com, abebooks.fr, chapitre.com…).
Connaître et comprendre les abeilles
En février, pour peu que les températures soient clémentes, avec les premières floraisons (comme le noisetier), la saison apicole commence. C’est aussi l’heure du bilan…
Histoire des Tarentelles
La tarentelle a largement dépassé le cadre des frontières italiennes et sert d’argument touristique et pittoresque au folklore, alors que la pratique populaire décline. Peut-on…
Un thriller scientifique sur les adjuvants de vaccins
Sur la couverture rouge, une grenade prête à exploser. Le sigle chimique AL 3+, pour Alumine, désigne le coupable. Le Professeur Romain Gherardi, chef du…
Une BD sur la mémoire et l’identité
Dans un élégant format à l’italienne, une énigme en bande dessinée avec, pour indice, une citation de Spinoza : « Les hommes se trompent en…
De la viande avec modération
Un livre pour composer son menu de Noël en accord avec Claude Lévi-Strauss : « Un aliment doit être bon à penser ». Avec l’hiver,…
Aux amoureux des vaches
« Nous sommes passés de zoophages – mangeurs d’animaux en pleine conscience –, à sarcophages – mangeurs de chair, cette chair que l’on ne veut…
Exploration cérébrale
« De l’homme à l’homme vrai, le chemin passe par l’homme fou » disait Michel Foucault. Au pays du cerveau, difficile de se repérer, d’affirmer…
Pour les femmes libérées
Il y a de la Claire Brétécher dans le trait de Catherine Meurisse, une influence encore plus affirmée dans ses scènes de la vie hormonale,…
Les casse-têtes du bonheur
L’amour, c’est compliqué. Johan de Moor et Gilles Dal signent avec Cœur Glacé et La vie à deux, deux très beaux albums sur la condition…