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Votre magazine de santé naturelle

Spaghettis d’automne terre & mer

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 courge spaghetti (environ 800 g)
  • 250 g de girolles
  • 2 échalotes
  • 2 branches de céleri
  • 400 g de potimarron
  • 250 g de marrons entiers cuits
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel, poivre, tamari
  • 4œufs
  • 4 cuillères à soupe de tartare d’algues

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Pour aller plus loin

Assiette dynamique aux algues wakamé

Pour 4 personnes : 

• 4 œufs
• 10 pommes de terre moyennes
• 1 grosse courgette
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d’ail 
• 1 avocat mûr
• 10 feuilles de menthe
• 5 g d’algues wakamé déshydratées
• 2 c. à s. d’huile de chanvre
• le jus d’un demi-citron
• sel, poivre
• 1 c. à s. de tamari
• 1 brique de crème de noix de cajou (ou de soja) 200 ml
• 1 pincée de piment d’Espelette

Temps de préparation : 30 mn pour les algues et 15 mn pour le plat
Temps de cuisson : 20 mn