Histoire des Tarentelles
La tarentelle a largement dépassé le cadre des frontières italiennes et sert d’argument touristique et pittoresque au folklore, alors que la pratique populaire décline. Peut-on…
2017
Un thriller scientifique sur les adjuvants de vaccins
Sur la couverture rouge, une grenade prête à exploser. Le sigle chimique AL 3+, pour Alumine, désigne le coupable. Le Professeur Romain Gherardi, chef du…
Une BD sur la mémoire et l’identité
Dans un élégant format à l’italienne, une énigme en bande dessinée avec, pour indice, une citation de Spinoza : « Les hommes se trompent en…
La mélancothèque idéale d’Eva Bester
Depuis 2013, tous les dimanches de 10 à 11 heures, Eva Bester anime sur France Inter l’émission Remèdes à la mélancolie, où elle reçoit toutes…
Un guide de la boulangerie sans gluten
Le pain sans gluten, c’est bien, s’il est bon, c’est encore mieux. Qu’on se le dise, renoncer au gluten, et donc à la farine de…
Connaître et comprendre les abeilles
En février, pour peu que les températures soient clémentes, avec les premières floraisons (comme le noisetier), la saison apicole commence. C’est aussi l’heure du bilan…
La graine de chia : les 4 meilleures associations santé
Oh la sympathique petite graine première de la classe en nutrition et en alchimie culinaire ! Mais comment la préparer et l’associer ?
Régime cétogène
Depuis 7 mois, je suis un régime cétogène que le médecin du centre de la douleur m’a demandé de suivre. C’est un régime extrêmement contraignant,…
Cholestérol et huile de colza
J’ai lu dans le n° 188 le truc de Mme G. du Bas-Rhin qui prend depuis quelques années une cuillerée à soupe d’huile de colza,…
Jean Thoby fait chanter les plantes
Musicien et pépiniériste, Jean Thoby s’est passionné très tôt pour le monde végétal qui le fascine et ne cesse de l’enchanter. À Gaujac…