Pilar Lopez

Crémeux aux 2 courges et ses 4 choux

Pour 4 personnes- 1 potimarron moyen
- 1/2 courge butternut
- 10 fleurettes de chou-fleur
- 10 f…

Pour 4 personnes- 350 g de potimarron
- 10 c. à s. de lait de riz
- 1 c. à s. rase d’huile de coco

Pour 4 ramequins- 100 g de chocolat noir à 70 %
- 4 œufs
- 2 c. à s. d’huile de coco
- 1 pi…

Pour 4 personnes- 1 grosse patate douce
- 6 pommes de terre roses moyennes bio
- 1 gros oignon rouge

Fruit d’un joli palmier nommé dattier, les dattes renferment d’innombrables vertus utiles pour conserver une bonne santé.

Pomelo, c’est le véritable nom du "pamplemousse" que nous trouvons sur les étals de nos contrées.

Pour 4 personnes– 2 pomelos roses– 1 pomme croquante– 1 tranche d’ananas de 2 cm d’épaisseur– 10 feuilles de basilic– 200 g de mâche– le…

Pour 4 personnes- 150 g de riz rond
- 1 litre de lait d’amande
- 2 étoiles de badiane
- 1 poi…

Pour 4 personnes– 2 fenouils– 2 oranges très juteuses– 800 g de fèves– 1 c. à s. de tamari– 2 c. à s. d’huile de…

Pour 4 personnes– 250 g de noix de cajou– 1 citron vert– 1 demi-citron jaune– 2 c. à s. de sirop d’agave– un peu de…