Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Un dessert crémeux dans sa coquille
Pour 4 personnes :
• 1 ananas mûr
• 3 jaunes d’œufs
• 2 c. à s. de sucre de coco
• Le jus de 3 oranges
• 1 c. à c. de cardamome en poudre
• 10 cl de crème de coco cuisine
Velouté reminéralisant de chou-fleur et orties au thé vert
Pour 4 personnes :
• Environ 80 g de sommités d’orties fraîches
• 1 chou-fleur
• 1 grosse échalote
• 1 c. à c. de poudre d’ail (ou 2 gousses d’ail)
• 1 pincée de cannelle
• 2 sachets de thé bio sencha (ou autre
Nuage de saveurs au thé matcha
Pour 8 parts :
• 2 c. à c. de thé matcha
• 4 œufs
• 1 pointe de sel
• 100 g de farine de riz complet
• 50 g de fécule de manioc ou de pomme de terre
• 80 g de sucre
Ustensiles de cuisine…... 10 conseils pour bien les choisir
La nature des matériaux est capitale !
3 fois par jour (au moins), vous leur confiez vos aliments à découper, touiller, cuire… Mais vos ustensiles de cuisine méritent-ils votre confiance ?
Salade de pommes de terre qui annonce le printemps
Pour 4 personnes en entrée (ou 2 personnes avec une salade de crudités de saison)
• 300 g de pommes de terre grenaille (ou autre pomme de terre à chair ferme)
• 6 asperges vertes
• 1 navet boule d’or
• 2 cébettes (oignons nouveaux)
•
Gâteau de « patates » et noisettes du jardin
Pour 4 belles parts :
• 350 g de pommes de terre à chair tendre
• 80 g d’huile de coco
• 2 œufs
• 100 g de sucre de coco
• 150 g de noisettes que vous aurez moulues finement (ou poudre de noisette)