Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Superaliment source d’énergie
Pour la cuisine et la pâtisserie Déjà connues par les premiers peuples d’Amérique du Sud pour leur richesse nutritive, les graines de chia représentent une formidable source d’énergie grâce à leur richesse en fibres, en protéines et en oméga 3 et 6. Elles sont bio et peuvent être consommées par
Mini-tartelettes express à la rhubarbe
Pour 5 à 6 mini-tartelettes
– 6 tiges de rhubarbe
– 2 c. à s. rases de sucre de coco
– 3 c. à s. d’eau
– 1 c. à c. rase de cannelle en poudre
– 1 c. à c. d’huile de coco
–
Crémeux aux 2 courges et ses 4 choux
Pour 4 personnes
– 1 potimarron moyen
– 1/2 courge butternut
– 10 fleurettes de chou-fleur
– 10 fleurettes de chou-fleur vert
ou 20 fleurettes de chou-fleur
– 10 sommités de chou romanesco
– 10 petits choux de Bruxelles
– 2 gousses
Flan cacao potimarron
Pour 4 personnes
– 350 g de potimarron
– 10 c. à s. de lait de riz
– 1 c. à s. rase d’huile de coco
– 2 c. à s. rases de sirop d’agave
– 1 c. à s. bien pleine de cacao cru (à
Quinoa à la libanaise
Pour 4 personnes
– 4 tomates
– 4 petits oignons blancs
– 2 bouquets de persil plat
– 1 bouquet de menthe fraîche
– 100 g de quinoa
– 2 citrons
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– sel complet
Fondant gourmand du goûter sans sucre ajouté
Pour 4 ramequins
– 100 g de chocolat noir à 70 %
– 4 œufs
– 2 c. à s. d’huile de coco
– 1 pincée de sel marin
– 8 grosses dattes
– 3 c. à s. de farine de coco