Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Mac Patata (Sans gluten, sans caséine)
Pour 4 hamburgers :– 6 pommes de terre moyennes– 1 gros poireau ou 2 petits– 1 oignon rouge– 1 œuf– 5 c. à s. d’huile d’olive– sel, poivre– 2 c. à c. de cumin– 100 g de pois chiches cuits– 1 avocat– 1 c. à s. de tamari Temps de
Laddhu (dessert indien)
Pour 4 personnes :– 250 g de farine de pois chiches– 200 g de beurre clarifié– 200 g de sucre de canne non raffiné– 50 g d’amandes ou pistaches concassées – 25 g de poudre de noix de coco – 1 c. à café de cardamome ou de cannelle en
Dahl de lentilles
Pour 4 personnes :250 g de lentilles1 cube de bouillon de légumes3 grosses tomates bien mûres2 oignons hachés et 2 gousses d’ail hachées1 botte de coriandre fraîche hachée3 cuillerées à café de curry1,5 cuillerée à café de curcuma1 cuillerée à café de piment1 pincée d’asafœtidaUn peu de crème fraîche, crème
Boules de pommes de terre à l’Indienne
Pour 4 personnes :2 grosses pommes de terre cuites1 bonne poignée de petits pois cuits1 petite botte de coriandre fraîche1 gousse d’ail1 morceau de gingembre1 cuillerée à soupe de poudre de curry1 cuillerée à café de graines de coriandre150 g de farine de pois chiches1 pincée d’asafœtida Huile d’olive ou
Salade de fruits aux épices
Pour 4 personnes :– 150 g de poires et 150 g de pommes– 1 banane– 100 g de melon– 100 g de mangue fraîche bien mûre– 100 g de kiwi bien mûr– Jus d’une demi-orange– Jus d’un demi-citron vert– 1 pincée de cumin en poudre– 1 pincée de piment en
Pain perdu de Yaëlle
Pour 4 tranches de pain perdu :– 1 verre de lait de riz– 4 tranches de pain de mie sans gluten– 3 pommes– 1/2 gousse de vanille– 1 œuf– 1 c. à c. de curcuma– un peu de poivre– un peu d’huile d’olive– un peu de cannelle– un peu de