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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Millet et constipation

“En réponse à Mme S. de l’Allier qui souffre de constipation sévère (voir revue de mai dernier), je voudrais lui signaler que le millet, céréale d’origine africaine et chinoise également, fait des merveilles dans ce domaine. Consommé régulièrement, il apporte un vrai soulagement. On peut l’accommoder comme le riz avec des légumes ou bien dans le potage du soir. Cette méthode m’a été confirmée par une ostéopathe. Et bien sûr, ne pas oublier de boire suffisamment. Bon courage à cette lectrice.”

Joëlle N. du Gard

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Le millet

Moins consommé que le riz, l’avoine ou le blé, on en trouve plus souvent dans la cage des oiseaux que dans nos menus. Pourtant, le millet est un bon revitalisant. Il se cuisine en gratins, s’introduit dans les gâteaux, les galettes, les boulettes et autres…

Article écrit par Marielle Épart

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