La panisse, comme un parfum venu du Sud
Comme la plupart des spécialités à base de farine de pois chiche, la panisse trouve son origine en Italie. Connue et appréciée de Nice jusqu’à…
protéines
Les protéines
Un pilier de l’alimentation Les protéines, avec les glucides et les lipides, font partie des trois grandes familles de nutriments dont l’organisme a besoin quotidiennement.…
Le quinoa : les 4 meilleures associations santé
Graine exceptionnelle, le quinoa est l’un des meilleurs aliments du monde. associez-le avec d’autres surdoués pour profiter au maximum de ses …
Potirons et potimarrons
Dès la fin de l’été, au bout de longues tiges rampantes, apparaissent dans les jardins de jolis ballons ronds aux couleurs chatoyantes.
La Nigelle
Au VIIe siècle déjà, le prophète Mohammed disait de cette petite graine : « Soignez-vous avec la nigelle, c’est un remède pour tous les…
La Fève : les 4 meilleures associations santé
L’un des féculents les plus riches en protéines dissimule une brouette de bienfaits sous sa peau verte. Profitez-en en la préparant avec ses m…
Le Moringa « Arbre de vie »
En médecine ayurvédique (en Inde), on utilise cet arbre depuis des millénaires pour soigner des centaines de maladies. Feuilles, écorce, fruits…
Les Fèves
... moi, petit enfant de la côte marocaine, pour parcourir les champs avec mes camarades et déguster les premières "foule", vertes et c…