DOSSIER SPÉCIAL : Alzheimer
Le poids des ans qui se fait sentir, des trous de mémoire plus fréquents, des difficultés à trouver ses mots, et nous voilà prompts à…
L’origan (Origanum vulgare)
Consommées fraîches, ses feuilles sont très riches en antioxydants et contiennent une huile essentielle fortement anti-infectieuse.
Le cabillaud : les 4 meilleures associations santé
Le cabillaud possède une palette de nutriments protecteurs dont il serait dommage de se priver !
La noix de muscade (Myristica fragrans)
Originaire d’Indonésie, la noix de muscade était autrefois un bien très précieux. Les puissants la transportaient avec une râpe dans des cof…
La moutarde : Brassica negra (noire) ou Sinapis alba (blanche), anti-inflammatoire et antiseptique
Les graines de moutarde relèvent le goût des sauces, marinades, conserves, légumes… La moutarde est présente dans quasi toutes les cuisines, mais savez-vous que le…
Le cacao, un superaliment
« Cacao theobroma » est son nom botanique, qui signifie « nourriture des Dieux ». Cet arbre originaire du Mexique offre de belles « cabosses…
La carotte : les 4 meilleures associations santé
Crues, râpées, cuites… les carottes caracolent sur le podium des meilleurs aliments santé. Au point que ce sont même des « superaliments » ! Les…
Neuf raisons… de ne pas manger équilibré
Les nutritionnistes n’ont que ce mot à la bouche. Mais c’est un terme qui ne veut rien dire en soi. Équilibré par rapport à nos…
La menthe poivrée (Mentha piperita)
La menthe est une des herbes aromatiques les plus faciles à cultiver. En avoir dans son jardin ou sur sa terrasse peut être d’un grand secours.…