La pistache
Petite, mais goûtue, la pistache peut se cuisiner en version salée ou sucrée.
Alimentation
La moutarde : Brassica negra (noire) ou Sinapis alba (blanche), anti-inflammatoire et antiseptique
Les graines de moutarde relèvent le goût des sauces, marinades, conserves, légumes… La moutarde est présente dans quasi toutes les cuisines, mais savez-vous que le…
Le cacao, un superaliment
« Cacao theobroma » est son nom botanique, qui signifie « nourriture des Dieux ». Cet arbre originaire du Mexique offre de belles « cabosses…
La carotte : les 4 meilleures associations santé
Crues, râpées, cuites… les carottes caracolent sur le podium des meilleurs aliments santé. Au point que ce sont même des « superaliments » ! Les…
Neuf raisons… de ne pas manger équilibré
Les nutritionnistes n’ont que ce mot à la bouche. Mais c’est un terme qui ne veut rien dire en soi. Équilibré par rapport à nos…
La menthe poivrée (Mentha piperita)
La menthe est une des herbes aromatiques les plus faciles à cultiver. En avoir dans son jardin ou sur sa terrasse peut être d’un grand secours.…
La banane : les 4 meilleures associations santé
« Mangez la banane par les deux bouts ! » clamait jadis un slogan publicitaire. Une bonne philosophie, car ce fruit ne mérite que ça, …
L’amande
Source de nutriments, de fibres et de protéines, riche en minéraux et en vitamine E… À consommer (presque) sans modération ! Doux fruit oléagineux qui…
Les fruits de mer : les 4 meilleures associations santé
Il n’y a pas plus sain et antioxydant qu’un plateau de fruits de mer sur une table de fête. Mais on peut aussi les préparer…