Pour manger équilibré
«Riche en fibres», «À teneur réduite en sodium», «Allégé», «Participe à la solidité de l’os», «Contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire»… Les étiquettes apposées…
Ingrédients
Le vin
Hippocrate, père de notre médecine, en parlait ainsi : « Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l’homme si, en santé comme en m…
La clémentine de Corse
Elle est apparue depuis quelques jours sur les marchés et sera disponible jusqu’à la fin du mois de janvier.Article écrit par Camille L…
Kamut® (ou plutôt khorasan)
Le khorasan est l’ancêtre du blé. Aujourd’hui, si on l’appelle Kamut®, avec un petit ® qui signifie registered, c’est parce que ce nom …
Mangez les fraises
Les nombreuses variétés de fraises, des plus précoces aux plus tardives, défilent sur les étals des marchés, du printemps jusqu’à la fin de l’été. À…
Le tamarin, ami des intestins
Le tamarin est un fruit tropical bien connu pour ses effets laxatifs. En France, difficile d’en cueillir du « frais », mais vous le trouverez confit, déshydraté,…
Pour bien manger, lisez avant d’acheter !
Les étiquettes apposées sur les denrées alimentaires nous renseignent sur ce que nous mangeons. Elles doivent permettre aux consommateurs de mie…
Le noni
Un fruit, consommé sous forme de jus, devient à la mode : c’est le noni qui nous arrive de Tahiti avec une réputation quasi miraculeuse. Qu’…
La grenade
Délicatement acidulée, la grenade est un fruit à redécouvrir pour sa saveur douce et parfumée.Par Marielle Epart
Les protéines végétales
Que vous soyez déjà végétarien ou végétalien, que vous envisagiez de le devenir ou, tout simplement, que vous souhaitiez réduire votre conso…