L’asperge
La saison des asperges est courte, elle dure de mars à juin. Elles sont souvent assez chères, alors choisissez-les bien. L’asperge est facile …
Le pissenlit, une bonne façon de se faire de la bile
Les récolteurs de pissenlits seraient bien surpris si on leur annonçait les vertus médicinales de l'herbe amère qui fait leur régal en salade.…
Avec l’orange, tout s’arrange !
Autrefois symbole de luxe et de richesse, l’orange était considérée comme une friandise et offerte en cadeau à Noël.Marielle Epart
L’aubergine
L’aubergine eut longtemps mauvaise réputation. Surnommée « la pomme des fous », on lui attribuait des vertus maléfiques. Elle était accusée d’être la cause de graves maladies.…
Les bonnes raisons pour préférer les aliments complets
Entre un pain blanc et un pain complet, il n’y a plus grand-chose de commun, sauf peut-être la boulangerie. Mais saviez-vous que la plupart de n…
Les sucres naturels
Comment s’y retrouver entre un sucre roux et un sucre intégral, quels sont les "meilleurs sucres" pour notre santé ?
L’orge et le jus d’herbe d’orge
Pâtisserie, pain, muesli, café, tisane, condiment et même jus : l'orge s'utilise sous toutes les formes.
Le céleri, un dur au cœur tendre
"Si les femmes savaient ce que le céleri vaut à l’homme, elles en feraient chercher jusqu’à Rome". Le céleri fut longtemps consid…
Le soja et le haricot mungo
Si vous mangez des pousses de soja, vous ne mangez pas de soja (vieux proverbe chinois).Marielle Epart