Mangez les fraises
Les nombreuses variétés de fraises, des plus précoces aux plus tardives, défilent sur les étals des marchés, du printemps jusqu’à la fin de l’été. À…
Ingrédients
Le tamarin, ami des intestins
Le tamarin est un fruit tropical bien connu pour ses effets laxatifs. En France, difficile d’en cueillir du « frais », mais vous le trouverez confit, déshydraté,…
Pour bien manger, lisez avant d’acheter !
Les étiquettes apposées sur les denrées alimentaires nous renseignent sur ce que nous mangeons. Elles doivent permettre aux consommateurs de mie…
Le noni
Un fruit, consommé sous forme de jus, devient à la mode : c’est le noni qui nous arrive de Tahiti avec une réputation quasi miraculeuse. Qu’…
La grenade
Délicatement acidulée, la grenade est un fruit à redécouvrir pour sa saveur douce et parfumée.Par Marielle Epart
Les protéines végétales
Que vous soyez déjà végétarien ou végétalien, que vous envisagiez de le devenir ou, tout simplement, que vous souhaitiez réduire votre conso…
Le radis noir
Admettons, ce n’est vraiment pas très bon sous forme de jus, même si c’est excellent pour la santé. En revanche, comme légume, le radis noi…
La mûre
La mûre, pour moi, c’est avant tout des souvenirs d’escapades enfantines et la bonne odeur des confitures de ma grand-mère. J’étais loin d…
La sardine
La sardine à l’huile d’olive est une authentique médecine du cœur dont on ne se lasse pas d'honorer les vertus préventives. Sa chair est co…
Les édulcorants intenses
Le saviez-vous ? Il existe deux sortes d’édulcorants, ceux qu’on dit « intenses » et ceux qu’on qualifie « de masse » ou « de…