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Pour la rentrée, il est temps de ressortir les cahiers, les livres et les cartables. Alors pour ne pas perdre de temps à cuisiner, sans toutefois avoir recours à des plats tout prêts, la semoule de riz est une chouette alliée.

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Comment se faire plaisir à la fin d’un repas, combler un petit creux lorsqu’on est intolérant ou allergique aux produits laitiers, ou contre la souffrance animale ?

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Comme la plupart des spécialités à base de farine de pois chiche, la panisse trouve son origine en Italie.

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Que ferions-nous dans notre pays sans notre fameux fromage traditionnel ? Et comment devons-nous faire lorsque nous sommes intolérants aux produits laitiers ?

Dans Les clés de l'alimentation santé : Intolérances alimentaires et inflammation chronique, le Dr Michel Lallement, cancérologue, fait le point sur ce que « manger sainement » signifie vraiment, et nous explique comment mettre toutes les chances de notre côté pour prévenir l'ensemble des maladies chroniques et dégénératives. Extraits.

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Dans les numéros 107 et 108 de Belle-Santé, trois lectrices ont témoigné des méfaits que l’aspartame pourrait causer à des personnes manifestement « sensibles » à cette substance artificielle. Deux de ces lectrices (Colette B., de Seine-Maritime et Mme C., de Saône-et-Loire) ont certifié ne plus souffrir de maux de tête à répétition depuis qu’elles ont arrêté de consommer de l’aspartame.

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