Le poireau (Allium porrum)
Il n’est pas nécessaire de présenter ce légume très populaire connu depuis l’Antiquité et qui a traversé les siècles avec une notoriét…
L’alkékenge (Physalis alkekengi)
« À la Saint Léger, faut se purger ! » À nous, les cerises d’hiver de l’herbe aux lanternes et les racines de l’aunée officinale, toutes deux…
L’agar agar
Dans la cuisine végétarienne, il est inconcevable de se servir de gélatine animale, et il serait dommage de se priver des merveilleuses couleurs…
Le sureau (Sambuccus nigra)
« Qui en juin se porte bien, au temps chaud ne craindra rien ». Alors, allons vite dans notre jardin ramasser fleurs e…
Violette odorante (Viola odorata)
Elle soigne la toux, les rhumatismes, les migraines et active le transit.
Le Cascara
Le cascara est un arbre originaire de la côte ouest américaine qui a ensuite été implanté en Afrique de l’Est où il se plaît bien ! Son é…
Des tisanes pour devenir centenaire
Vivre centenaire n’est pas un but en soi, encore faut-il vieillir avec de bonnes capacités physiques et mentales.
L’Aloe Vera : pour votre santé
De la famille des Liliacées (lis, tulipe, muguet, jacinthe… mais aussi ail, oignon, asperge, poireau…), l’Aloe vera ou Aloe barbadensis
Cultivez le physalis !
Cette jolie baie est encore trop peu présente dans nos assiettes. Pourtant c’est la championne des anti-oxydants...
La bourrache, amie de la peau
On emploie surtout son huile, extraite des graines, pour sa richesse en acides gras.